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10/07/2010

Pinacolada.. Vous ne me direz pas merci.


Parce que je vais vous livrer mon secret ULTIME de la pinacolada maison.

La pinacolada, vous buvez la première tranquille, hop, comme un jus de fruit.


Vous vous dites "tiens j'en reprendrais bien une deuxième finalement".

Et c'est là que la bête vous attaque direct à la nuque et que vous vous retrouvez en string à quatre pattes par terre..


La pinacolada donc, c'est 1/3 1/3 1/3. Donc 3 tiers.

J'explique pour mon lectorat majoritairement blonde.


Vous prenez : 1/3 de jus d'ananas non sucré, 1/3 de CREME de coco (et pas de lait) 1/3 de rhum blanc.

Enfin normalement 1/3 de rhum blanc. Mais moi j'y vais plus mollo sinon c'est trop fort. Après dosez comme vous aimez.

Mélangez au batteur. Faites bien mousser.

Pilez de la glace, incorporez-là au mélange. Et passez le tout de nouveau au batteur jusqu'à obtenir la consistance qui vous plait. Moi je l'aime très mousseux et presque ferme.

Remettez le mélange au frigo avant de servir pour qu'il soit très frais.


Maintenant, j'ai découvert récemment une autre façon de se concocter une pinacolada. Peut-être un peu moins calorique ! C'est-à-dire en remplaçant la crême de coco par de l'eau de coco - voire en faisant moitié/moitié.

Car une toute jeune marque, Vaï Vaï lance en France une boisson qui fait fureur aux USA et au Brésil : l'eau de coco..


L’eau de coco est le liquide naturellement présent au centre des jeunes noix de coco. Ces noix de coco vertes sont récoltées plusieurs semaines avant les noix de coco brunes et « chevelues » que l’on trouve habituellement dans les supermarchés européens. La jeune noix de coco verte peut contenir jusqu’à 80 centilitres de ce liquide  désaltérant et peu sucré  : avec seulement 13 Kcal/100 ml, l’eau de coco Vaï vaï est 4 fois moins sucrée que le jus d’orange, les sodas et les smoothies.


Je vais être franche, personnellement, nature, ce n'est pas ce que je préfère au monde. En revanche, je l'imagine très bien dans des cocktails de jus de fruits où elle amènera une note légère et rafraîchissante... J'ai déjà en tête un petit mélange mangue - eau de coco par exemple.


Pour tout savoir sur cette nouvelle boisson et le projet collaboratif de la marque c'est ICI.

Et, en double bonus incredibeule, je vous livre la version alternative de la pinacolada version eau de coco !


Vai Vai.jpeg


Ceci dit l'ananas frais, c'est une bonne idée, je testerai la prochaine fois...


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12:38 Publié dans Les pt'its trucs à Manu | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : pinacolada, eau de coco, vai vai, recette | |  Facebook | |  Imprimer | |

Commentaires

J'ai vu qu'ils faisaient également le mojito dans la même marque^^

Écrit par : luxe and vintage | 10/07/2010

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J'en rêverai en bossant cet après-midi :-)

Écrit par : Nekkonezumi | 10/07/2010

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ah oui, 1/3 de rhum ça doit décoiffer !
Alors nous on fait à la louche, mais on met (en plus !) un peu de sirop de sucre de cane et de la crème liquide (parce que sinon c'est un peu juste question calories :D)

sinon excellent et tout à fait original : lait concentré sucré + café très très fort + rhum blanc + sirop de sucre de cane
(ça se boit comme du petit lait - proportions au pif - tu gouttes au fur et à mesure)

Écrit par : bbflo | 10/07/2010

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Ca c'est du post pour le week-end !
Je t'en dirais des nouvelles !

Écrit par : M1 | 10/07/2010

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super idée mais les calories que du perds dans la creme, ne les retrouves tu pas dans le sucre de canne ????

Écrit par : stephaline | 10/07/2010

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Écrit par : http://writing-help.org/ | 11/07/2010

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Marrant comme concept (le produit manufasturé, pas la pinacolada...). Bon, j'ai juste à sortir de la maison pour en avoir des fraîches ouvertes devant moi...

Écrit par : Chouyo | 11/07/2010

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Tu avais raison, je te dis pas merci.

Écrit par : La vie (où est le) mode d'emploi (?) | 11/07/2010

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Comment tu sais que je suis blonde ?

Écrit par : Euterpe | 11/07/2010

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Ahhhh la pina colada!! Maintenant que j'ai gouté à celle de Vai VAi, je n'ai plus qu'a essayer la tienne!

Écrit par : Annika Panika | 11/07/2010

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Je vais tester les deux recettes mais un jour où je ne travaille pas le lendemain (vaut mieux être prudent)

Écrit par : VGD75 | 12/07/2010

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Les commentaires sont fermés.